Veganas en África

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marzo 28, 2018

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La comida

Si estás pensando viajar a África subsahariana pero tienes dudas de cómo vas a sobrevivir por el tema de la comida... tranquila!!! hay muchas más opciones de las que piensas y aquí voy a contarte algunas... Yo vivo en Senegal pero he viajado por Gambia, Cabo Verde y Burkina Faso y en lo referente a la comida hay muchas semejanzas. Contrariamente a lo que mucha gente piensa, ser vegana y visitar (o incluso vivir en) Senegal es posible y muy sabroso. Además de una cantidad enorme de fruta y verduras como mangos, sandías, plátanos, cocos, pan de mono, ditaj, bissap, melón, limón, cacahuetes, anacardos, berenjenas, cebollas, patatas, zanahorias, calabazas, pimientos, tomates, lechuga, judías, etc que encontramos fácilmente en los mercados (la mayoría completamente veganos)... Mercado de mi pueblo también encontramos platos preparados o bocatas en cualquier lugar. Por ejemplo, los locales llamados “tanganas” que se identifican porque tienen dibujos en la pared externa del loc

Especismo

Si le preguntas a un/a senegalés/a qué es el especismo, seguramente no sabrá qué responder, tal vez porque sea un término que se utiliza en occidente y aquí no suena a nada. Sin embargo, si le dices a un/a senegalés/a que eres vegane y que eso significa que no haces diferencias entre una especie animal u otra, que respetas los derechos de los animales y que no te los comes, lo que te encontrarás será una amplia y profunda sonrisa y una mirada de respeto.Seguro que no encuentras burlas y preguntas absurdas como "qué harías en una isla desierta....." Cuando dices que no comes animales, saben qué quiere decir eso y jamás te propondrán un bocadillo vegetal con atún y mayonesa o te preguntarán si a los peces sí te los comes. Cuando dices que no comes animales, es muy probable que te comenten que sus antepasados tampoco lo hacían porque para ellos los animales eran sagrados, algo así como dioses a los que había que venerar. Eso o que eres un rastafari. Y es así. Antiguamen

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